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Afin de renouer avec la tradition, car la Foire d'Albeuve existait déjà au début du siécle, les sociétés du village ont décidé de la remettre sur pied. Un élan de convivialité entre toutes les personnes de la commune nous permet chaque année d'assumer cette organisation.

On y trouve surtout une ambiance de fête villageoise où tout le monde se sent chez lui.

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On y voit de superbes troupeaux qui descendent dans la plaine - un armailli fabriquant le fromage - des artisans oeuvrant sur le bois - peintres et pyrograveurs exposent leurs travaux.

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On peut y déguster les gourmandises de la Bénichon tel que : Jambon à l'os, alé de campagne, bricelets  fait maison, pains d'anis, cuchaudes et moutarde de Bénichon.

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Pour le plaisir de vos papilles, vacherin Fribourgeois et fromage de montagne vous sont également présentés et aussi plusieurs eaux-de-vie de la région.

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On y trouve surtout une ambiance de fête villageoise où tout le monde se sent chez lui.

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